池上,是許多詞彙串起的印象。
是張天助大哥的第一代社造運動;是火車內池上便當的第一口米粒;是伯朗咖啡拍攝的第一支廣告;是金城武在樹下乘涼的畫面;是蔣勳老師的駐村生活;是農戶們辛勤地耕作,還是移居人們所形塑的未來?
與土地的相處方式與時間,交織了我們眼裡所見的面貌。
這趟旅行走的花東縱谷,是我們比較少接觸的農業體驗團,看見池上的生態面。
新建啟用的池上火車站,外型就是一個巨大穀倉。走向出站口的路上,是一條長廊,邊上展示書法與油畫,就像穿過一條長形藝廊。木造圓拱大廳及玻璃帷幕,組成車站的整體架構,風格素雅極具日本味,與當地氛圍契合。
起源於一份疼惜出外人的心意,而今幾乎每個縣市都有池上便當的招牌。大地飯店使用池上認證米「多力米」品牌,口味樸實好吃。
張天助大哥種植香柚及其他果樹,同時為社區營造運動的先驅,熟知當地環境與地貌的他,為我們進行池上的生態面導覽。
前身為池上遊客中心的「地牛故事館」,館內展出當地產業文化及地質故事。一樓講述池上米、客家精神、放山雞等;二樓則是介紹池上斷層的形成,以及安朔葉教授對於地質調查的貢獻。
大坡國小每年長高2~3公分的溜滑梯,位於菲律賓海板塊與歐亞大陸板塊交界,踩在底座的水溝兩邊,剛好兩腳橫跨兩個板塊。從沒有想過會在溜滑梯裡,見證台灣島形成的最初。
萬年不敗的池上景點:大坡池,是池上地名的由來。她曾是餵養整個鄉的生命泉源,湖內魚蝦也是早期池上便當裡的菜色。天然湧泉形成的湖,倒映湖面的景致是許多攝影者心裡的絕美。
數百公頃的稻田盡納眼裡,是「大觀亭」視野的驚人開闊!引流大坡池水灌溉的浮圳,涼亭建於其上,漫步於此,拂來的徐風伴著稻浪美景,極美。望向南方,左邊是海岸山脈、右邊為中央山脈,看向兩座山綿延亙處,視野的錯覺彷彿看見兩座山脈是相連的。
卑南溪流經縱谷的防汛道路旁,有處「池上圳進水口魚梯」,多項水利設施建置,加上魚梯觀景窗,是個生態景觀豐富的小教室。
透過生態工法,協助洄游性魚類,在繁殖季節來臨時,能夠使其與人工設施和平共存。
一個小小的鄉鎮裡,居然能有自己的美術館,真是一件好美的事情。池上的美,透過一群藝術家,真誠而具象地被述說著,透過蔣勳老師與台灣好基金會柯文昌先生的牽引,邀請農民梁正賢提供家中的老穀倉作為池上藝術館的基地,由建築師陳冠華團隊進行改建。
來自外地的一群人住進了池上,用雙眼、耳朵與心去聆聽這塊土地,從1940年代的第一張老照片認識池上,還有用生命陪伴池上過生活的在地人們。穀倉裡留住著,都是屬於居民的故事。
穀倉藝術館存在的意義,也象徵社會來到了足夠平安的時刻,藝術創作在館內以各種姿態流竄,活生生就像這些年來,穿過穀袋裡粒粒稻米的風與光,飄在空氣中的,盡是一股令人滿足的心安。
一個移居的青年羅正傑(大白),因緣際會下留在了池上,他用設計與攝影,帶給在地新的視野與思維;並與夥伴依真開了一家咖啡館,是一處與在地人、與旅人共生共好的應許之地。
豆腐哥張志中有二十幾年的餐飲經驗,因為學了製作豆腐,發現台灣黃豆大部分都是進口,於是興起了「台灣本土黃豆復興運動」的念頭,從黃豆田種起,並開起了社區豆腐店,「豆芳華」於焉誕生。
選用邱垂昌米,自製豆渣餅裡用紅刺蔥、茴香、香椿調味;番茄豆腐沙拉類似義大利菜做法,將豆腐類比成起司,加上梅子作味覺調和。連簡單的油菜花,也加入薑油拌炒,全餐皆是自製鹽滷豆腐運用,美味健康。
是夜,入住雁窩民宿。鹿野鄉下裡的高級別墅,佔地廣、氣氛佳,主人南雁姊並結合在地小農,推出一系列農事體驗。
本次旅行路線由【萬物糧倉計畫】水土保持局台東分局、中華管理發展基金會贊助。
本文同步刊登於 台東製造。
如果來台北沒有走一趟大稻埕,就跟你去台南不走老街,去新竹不吃米粉,去日月潭不喝紅茶一樣奇怪啊!(誤欸逗,這樣說是有點…
遊訪九份、金瓜石、水湳洞這三處多達三十幾個必去景點,這七種交通方案編輯部大力推薦,快樂出遊、輕鬆回家。
炎炎夏季即將來臨,位處屏東縣東港鎮西南方的珊瑚礁島嶼——小琉球,是近年熱門的旅遊景點,四季溫暖的它是各路潛水好手不會放過的潛點,有山亦有海是適合全家大小一起放鬆心靈的去處,到底小琉球該如何前往呢?沒搭過船怎麼辦?在當地又是什麼交通工具最方便?
2015情人節甜蜜出遊攻略 一年一度的西洋情人節又即將來臨了,又剛好適逢周末,在煩惱又要心愛的另一半到哪裡玩嗎?今天時刻旅行為您準備了各式各樣的景點,讓您節日出遊不怕沒梗哦。 台北市內親近自然
在台灣以後來花蓮,除了好山好水,還會有個英國理髮師讓你有一個好髮型。在這美麗的東海岸體驗過後,以後要來花蓮,你又會多了個理由。
中文字很奇妙,「吃好」與「好吃」,只是前後順序置換了一下,衍伸出來的意義卻又如此耐人尋味。來基隆吃早餐,是吃好的,也是好吃的,更是帶你來走一趟吃好好吃的。
總會有一些時候,我們腦袋清明,異常地早起。繼上次吃一口基隆,不一樣的早餐一炮有點紅之後,新的基隆早餐提案在此,基隆坐啦早餐,外帶無味,無比適合讓你好好享受早晨,好好吃份早餐,好好對待自己。
當雲霧還有山嵐瀰漫,隨著山坡冉冉而生的山嵐,應該只有如夢似幻可以形容,那太過囂張的美麗!