越南胡志明市｜不一樣的越南夜生活，西貢女孩騎車帶你吃透透！

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不同國家會有文化上的差異，而不同城市也會給你不一樣的感覺。

例如大台北的快步調與台南古城幽靜的反差，又例如保留自然風貌的富國島與現代化大城的胡志明市。

待在胡志明市令人印象尤其深刻的是交通，來這裡得先習慣每秒聽到好幾次的喇叭聲。幾乎每個時段的車流量，尤其機車的數量，都能媲美大台北地區的上下班時間。但最神奇的是，他們的交通似乎無因此而混亂，默默有著一定的秩序在執行。

傍晚的胡志明市車流一樣很多，外國人時常被弄得不知如何過馬路

交通看似雜亂卻有秩序，反倒讓人好奇在這裡騎機車的感覺如何，對吧？

因此，我們報名了胡志明市當地的「Night Food Adventure」夜晚的美食探險，在享受越南美食之餘，也體驗一下在 異國騎車（準確來說是被載）的感覺囉！

總編按：現今的胡志明市，從 17 世紀以來以「西貢」這個名字聞名，中間曾短暫更名為「嘉定」，到法國殖民時代又改回為西貢，直到 1975 年西貢被北越軍隊攻陷、 1976 年越南社會主義共和國成立後，才為紀念北越共產黨領導人「胡志明」而更名為「胡志明市」。

驚喜包行程，乘著機車吃在地限定美食

參加 Night Food Adventure 最有趣的地方是－－你事先並不知道她們會帶你去哪裡。有點像是買驚喜包的概念，但行程也會根據你一開始所提供的資訊（不吃 or 會過敏的食物）來走。這次參加晚餐時段的行程，我們在約好的時間於住宿地點碰面，準備好搭乘導遊小姐的摩托車，加入越南人的夜生活囉！

小叮嚀：在住宿地點樓下接送，她們會身著天藍色的奧黛服，不怕你認不出來

第一站，帶著飢腸轆轆的我們吃隱藏版的巷弄美食－－烤肉法國麵包。

站在巷口即能聞到濃濃的炭香，攤位前排著小小的隊伍，雖然是現烤但等待的時間不長，大約 5 分鐘左右就可以拿到囉！

用鐵網反覆炭烤的肉片，實在是香到不行

肉片加上香菜、生菜與小黃瓜片，吃完一整個實在有夠飽

其實這間法國麵包在胡志明當地小有名氣，連這次下榻的 Airbnb 的工作人員也有向我們推薦。以口味上來說，爽脆的生菜搭配炭火烤的肉片不會過於膩口，另外麵包的口感恰到好處，外皮酥脆內部鬆軟，我想對一個正常食量的男生來說，應該吃完一個就有 7 分飽了。這家雖然離我們的住宿地點不遠，但他的攤位不是很明顯，要不是這次導遊小姐們的推薦，我們也許就會直接錯過，抱憾而歸了（哭）

延伸閱讀

越南胡志明市｜比飯店更精緻！令人愛不釋手的胡志明市 Airbnb 房源

新食物嚐鮮，其實比想像中的更好

也許是因為來到了異國，心情時不時會變得異常亢奮，偶爾會有拋開理性豁出去，開拓新大陸的衝動。好，上面說得好像要做甚麼壞事一樣（笑），其實只是為了讓你們有個心理準備，因為接下來的內容有點微驚悚（誤）

來到第二站，下車後走進越南 24小時開放的 Hồ Thị Kỷ 花市，無知的我們就這樣穿越巷弄，來到了一間路邊攤。

花市的巷弄有幾間像這樣的路邊攤

上菜囉，看起來就是普通的蛋...？

－－－請先做好一些心理準備，前方照片無馬賽克處理－－－

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登愣！看得出來這是甚麼嗎（抖）其實這是鴨仔蛋啊！！！在這邊我就不詳細說明它的構造與製程了...（詳情請看維基百科）

知道要嘗試鴨仔蛋後的我們，大概擺出了來到越南後最驚恐的表情，畢竟我們都清楚，這可是被名列為世界最驚悚的食物之一啊！不過據導遊們的說法，越南人吃鴨仔蛋一部分是為了補身體，也有著替你帶來好運的含意。

說來好笑，在一堆淡定的越南人吃著鴨仔蛋時，有兩個不知所措的台灣人不斷地和導遊小姐表達恐懼（笑），歷經了約 5 分鐘的掙扎，導遊小姐終於屈服於我們真摯的眼神，打算帶我們離開去其他景點。但沒想到真的要離開的時候，身旁的夥伴卻默默拋出一句：

｢可是都來了，要不就試試看？｣

｢ ...… 欸你認真的嗎（苦笑）｣

大概就是那股到異國莫名想豁出去的衝動，我們乖乖返回到位子上，準備在人生吃過的食物中締造一個里程碑（抖）先用湯匙敲開蛋殼，吸允湯汁，用湯匙挖一小口，搭配九層塔以及用檸檬、蒜和辣椒所製成的調味。嗯，只能說...… 吃起來沒想像中來的恐怖？

挖一匙，加上九層塔與酸辣的醬料食用

｢ Umm... Just like egg. ｣ 

大家一致認同吃起來就是蛋白蛋黃的味道，外加上酸辣的佐料，如果不多做想像的話，不太會意識到這是甚麼食物。就這樣，我們默默地把桌上的鴨仔蛋全數吃完，總覺得經歷完這一切，心情有點複雜，又有點亢奮（苦笑）

小的是鵪鶉蛋版本（抖）

大的，看得比較清楚（抖 x N）

小提示：如果真的不敢嘗試也可以強力拒絕～可能會改帶你們去參觀 or 吃其他東西唷！

走，來去當地人才知道的｢Secrect Place｣

晚上 8 點多，沿著河岸直直騎，晚風的吹拂似乎有助於平復剛剛的心情（笑）

穿越了西貢河隧道後，第三站來到當地人所說的 Secrect Place。這裡有點像台灣的都市重劃區，因為是待開發區域，還沒什麼建築，遠看燈光昏暗以為都沒人，但一直聞到陣陣的烤肉香！原來當地人喜歡待在這區的路旁烤肉聊天，有的人自己帶食材與器具，嫌麻煩也可以直接點路邊小吃，一起坐在西貢河岸旁欣賞胡志明市最美的夜景。

小知識：為甚麼被稱作 Secrect Place 呢，除了這地方只有當地人知道外，據我們司機的說法是，越南人的愛情表現是不太能在公開場合展現的，所以這個地方沒什麼人，氣氛也不錯，也是許多情侶約會的集散地（笑）

近河岸的地方有許多攤販，以及嚇到我的人潮（驚）

號稱胡志明最美的夜景，中間的 Bitexco 金融塔是目前胡志明市最高的建築物

英文只是輔助，比手畫腳嘜欸通

第四站以好吃的甜點做結尾。上圖為荔枝杏仁豆腐與仙草凍和抹茶布丁

淋上黑糖以及奶精的仙草凍與抹茶布丁。越南和台灣一樣，近期都興起一股抹茶口味甜點的風潮

說來慚愧，自高中畢業以來，我就沒怎麼碰英文了（苦笑）。

這次載我們的導遊小姐們是本地的大學生，原先還蠻擔心我的英文程度會不會出現許多溝通上的問題，但其實有聽到關鍵字都還是聽得懂，真的不知該如何表達的也能透過比手畫腳來輔助，不需要太擔心。且往另一方面想，參加 Night Food Adventure 是個很好鍛鍊自己英文口語的機會，在聊天過程中也能順便做個國民外交（笑）

3 小時不一樣的機車旅遊，收穫滿滿帶回家

一般遊客來觀光，不會有什麼機會可以深入認識胡志明，更何況是在當地騎機車。

在胡志明騎車（咳咳，正確來說是被載）的感覺其實比想像中要來的不恐怖！雖說車流量很多，也沒分甚麼汽機車道，但其實大家都會透過喇叭聲來請四周的車輛注意，車輛間也會互相禮讓，蠻有趣的。

在台灣，喇叭聲是用來吵架，而越南的喇叭聲是用來溝通（笑）

其實和過馬路一樣，老外可能覺得車子多，不知道怎麼過馬路的情況很新鮮，而長期身處在台灣的我們，像這樣機車占滿整條道路的情形對我們而言並不陌生，所以我們才能夠很快適應吧。

藉由參加 Night Food Adventure 讓當地人帶著你遊覽，3 小時的行程，體驗在越南騎乘摩托車，吃了在地美食，去了許多一般觀光客不知道的地方，真的非常值得。

導遊小姐們都超好相處的，快來參加 Night Food Adventure 吧！

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