就在經歷了一場貴賓室大冒險之後,這次旅程的另一個重頭戲,就是去葡萄牙。之前在規劃篇提到,這次旅程是碰巧買到了一張實際花費不到 $500 美元的葡萄牙航空(TAP Air Portugal)單程商務艙機票,還可以中停葡萄牙玩幾天。所以我們就要搭乘從挪威的奧斯陸到葡萄牙的里斯本歐陸境內航班,本來沒有什麼期待,但沒想到是個還不錯的體驗。至於為什麼不錯,就跟著文章一起來瞧瞧吧!
通常歐陸之間航線的商務艙,很多時候因為時間短,連供餐都省略了。不過我們這次是從北歐一路飛到南歐,航程有 4 個小時,所以有完整餐飲服務。
我的主菜——Roasted Cod with Mustard Beurre Sauce, Carrots, Broccoli and mushrooms。必須說這塊鱈魚,應該是我這趟葡萄牙旅程中包含地面,整體吃過算非常好的一塊。魚肉鮮嫩彈牙,上方像蛋捲的東西,其實是蒸的蔬菜餅,本以為會略帶乾澀,沒想到入口滑嫩。旁邊搭配的野菇蕈味十足、蔬菜也不會蒸的過熟過軟,單是這點就不得不誇獎一下空服員的加熱技巧了。旁邊的配菜,是「Beef Bresaola with Creme Fraiche, Dried tomato and Cauliflower Couscous」,印度風情的咖喱花椰菜,與香氣四溢的乾番茄,在口感軟嫩有嚼勁的義式風乾牛肉下,也絲毫不遜色。甜點的蘋果派,就真的非常甜,但是搭配的奶油醬好好吃,裡面唯一吃起來比較普通的,就是那塊麵包
整趟旅程最妙的是酒類服務。通常都是推飲料車一起給,但是葡萄牙航空空服員,是把商務艙旅客的飲料都點完,然後一次一個人次的送。像我點白酒,空姐就會直接整瓶拿來,在我座位旁倒完給我,然後走回廚房,再拿下一個客人的飲料,而不是把有點白酒的客人都倒完。這個超級沒有效率,但是超貼心的服務,真的非常有趣
雖然只有少少不到 10 個人的商務艙用餐服務,也花了一個半小時才全部完成,讓我們從還沒抵達葡萄牙,就開始體驗了葡式生活
我跟老婆大人其實都對這次飛行的餐食感到驚艷,畢竟以歐陸內陸航班的標準,真的是沒有好挑惕的。食材上的選擇沒有太特別,但是比較適合飛機上供餐的環境,表現反而是比較穩定的。整體服務上,速度不快但是到位,流程控制上雖然不是走精簡幹練風格,但是接得算是非常順暢,不會有缺少什麼的感覺。只是對於講求效率的我們來說,可能步調上會覺得有點慢。不過如果你去過葡萄牙,你就會發現這就是他們生活態度,現在回想起反而從飛行的第一秒開始就進入調適,更有助於後面在葡萄牙旅遊的步調,真的是非常完美的搭配。
作者:Tom Huang
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