大概是因為有一個廚師媽媽的原因,我是一個非常愛吃的人,非常。食物經過味蕾所帶來的美妙滋味一直是 S 人生的一大亮點,從小我就感覺吃是這個世界上最好最重要的一件事,一直到現在仍然可以如數家珍國小放學時間路上所經過的每一道零食(笑)。
其實會決定去到波蘭的克拉科 Krakow 這座城市,最最開始還是因為我終於決定面對人生一直以來又好奇又害怕自己無法承受的奧茲維辛集中營(沒錯,我是戰爭反對派),而如果要去奧茲維辛的話,Krakow 就是一個一定要停留的城市,今天所介紹波蘭的維利奇卡鹽礦 Wieliczka Salt mine 恰好就是這座迷人城市另外一個有名的景點。一個能夠讓我們用不同的角度去理解歷史的脈絡,認識到過往取得鹽的方式和礦工生活的地方,希望,大家也會跟 S一樣覺得新鮮有趣啦(撒花
有一個美麗浪漫的傳說是這樣的:當初匈牙利的 Kinga 金嘉公主是一個特別體恤民生的貴族,在要嫁來波蘭的時候,她特別跟自己的國王父親要了一座鹽礦作為陪嫁,並把自己的訂婚戒指投入鹽礦之中做為擁有者的象徵。而成婚之後不久,當地居民在維奇利卡附近發現了一座新的鹽礦,裡面竟然有公主當時投下的訂婚戒指,大家於是覺得公主對人民的愛感動了上蒼,所以上帝才賜予了這座鹽礦給波蘭人民,即使在今日的礦坑之中,仍然可以看到描述公主當時事蹟的岩鹽雕塑……
如果可以的話建議大家早點出發,因為除了鹽礦之外,附近還有好幾個不同的博物館美術館可以參觀,完全是可以人生知識量暴增的一整天~鹽礦距離 Krakow 十三公里,搭公車大概要半個小時,由於整個維利奇卡鹽礦深入地底 327 公尺,綿延超過 287 公里,不是一個可以輕鬆自行參觀的地方,所以門票已經非常貼心的包含觀光導覽,2018 年的現在是 59 波蘭幣,想拍照的話要買 10 波蘭幣的相機票,會給一張貼紙貼在醒目的地方。
基本上維利奇卡鹽礦提供的導覽都是歐系語言(波蘭文、法文、西班牙文、義大利文、英文跟德文、俄羅斯文)更特別設計了三種路線可以讓大家依據自己的喜好而選擇,除了一般常見的觀光客路線以外,礦工路線(miners’ route)跟朝聖者路線(pilgrims’ route)都有特別的服裝跟行進路線,完全可以滿足大家角色扮演的樂趣(無誤)不過由於準備比較麻煩,有興趣要參與的大家記得要在網路上先行預約!
Wieliczka 維利奇卡鹽礦網頁:https://www.wieliczka-saltmine.com
想想,沒有鹽的日子會是什麼樣子的?
第一個一定是食物很難吃(笑)事實上人類使用鹽來調味的歷史已經超過八千年,目前歷史上所確知最古老的採鹽場位於中國江西,新石器時代的時候人類已經學會用陶壺煮海水以獲得粗糙的食鹽調味,聖經約伯記說了:「淡而無鹽的食物,豈能下咽?蛋白能有什麼滋味?」從古到今咱們人類都是重視調味的種族,鹽對於生活的重要性,不言而喻。事實上除了調整食物味道之外,鹽更是保存醃漬食物、製作奶製品的一大助力,工業上更能用來製作皮革、肥皂、玻璃甚至黑色火藥……經濟價值高昂所以不論古今中外,鹽業常是專賣產業,政府負責開採販賣或者是課徵鹽稅,在現今的社會或許很難想像,但西元六世紀的時候鹽甚至是一種支付手段,能夠被拿來和等重的黃金直接交換,可見其貴重程度。一座鹽礦的開採,可能是整個城市甚至國家賴以維生的重要資源,維利奇卡鹽礦在十六世紀的歐洲,就是這樣的風光。
從十三世紀第一批岩鹽被開採,一直到二次世界大戰德國佔領礦坑迫使成千上萬猶太人進行苦役(但是有相對快速優秀的德國精良設備以協助開採反而加快了開採的進度,是不是非常諷刺),1996 年,維奇利卡鹽礦才終於宣布告罄停產,能夠在幾百年間不斷地出產,甚至可以成為聯合國文教組織所宣告的世界遺產,這樣,是不是多少可以想像這座礦坑的規模有多麼巨大?事實上維利奇卡鹽礦向地下延伸 9 層,最淺一層已經在地底 64 公尺處,總計深達 327 公尺,走過了長長的螺旋樓梯下去之後,謝天謝地上來有以前的礦工電梯可搭(而且也是古董喔)
或許是礦坑的生活和二十一世紀現在台灣的我們已經距離遙遠,帶來的震撼更是讓人印象深刻!大家想過以前的礦坑工人是怎麼進行進食或者排泄嗎?一般礦工的平均壽命大概是幾歲呢?礦工的家庭又是怎麼樣子的狀況?為什麼這麼辛苦賺的錢卻願意全部拿來奉獻去蓋教堂呢?在這裡可以看到的東西實在太多了,除了以前礦工的採礦設備還有進行方式之外,華麗巨大的鹽燈,提供病患淨化磁場的能量屋(有一段時間這裡甚至開放溫泉作為療養之用)作為運輸之用的地下水道、地下湖泊、還有勞工信仰基礎的教堂禮拜堂神像、各式礦石的結晶跟博物館⋯⋯
維利奇卡鹽礦完全是一座地下城市,S 下去走的是最普通的觀光客行程,但是整個進行也大概超過四個小時,每一段路,都是滿滿的驚奇!讓人忍不住想像幾百年前的人們是怎麼樣子的生活,並反思如今幸運的生活。某個程度,我想這大概就是旅行所帶來的好處吧,總是有一些生活之中想都沒想過的事情讓你好好想想,而想得多聽得多了之後,世界觀多多少少也會有點改變,是截然不同的洗滌!啊,外面的商店跟官方內部的紀念品販賣店其實價格沒有太大的差別!大家在裡面就可以放心採購了,因為耗費一整天出去之後大部分的店家也都關門了,很容易就落得想買也沒得買的境界(對,就是我T口T)如果真的有到來的話,記得,趁沒有人看見的時候偷偷舔一口它們的牆壁吧,完全,是鹹的喔(笑)
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