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「最美」的希臘——聖托里尼 Santorini

說到希臘，應該每個人都會想到這個「最強蜜月勝地」的愛琴海火山小島吧，沿崖壁修築的潔白房屋和藍色圓頂，自古以來就不管在希臘人還是拜占庭人眼中，聖托里尼 Santorini 就是「最美」的代表（它原名的古希臘文就是最美，真是羨煞多少女子啊🙈）這個禮拜我們就來講講愛琴海的珍珠，聖托里尼。

多讓人開心的配色對吧～

五千年前聖托里尼還是一片火山岩陸地，經歷了 3600 多年前一場非常嚴重的火山爆發之後，變成了如今的模樣。聖托里尼其實是由五個海島組成：錫拉島 Thera、錫拉西亞島 Therasia、阿斯普羅尼斯島 Aspronisi 以及兩個火山岩島。五個海島環繞著一個巨大的深入海面的碗狀火山口。歷史學家相信那次爆發毀掉了克里特島當初的米諾斯文明（話說他們可是歐洲最早發現的文字系統的發源地喔），卻也成就了我們現在所看到的：舉世無雙，充滿懸崖峭壁卻絕對繁榮的小島群們，藍白交錯，萬人膜拜的浪漫愛情聖地。

其中作為主島的錫拉島又稱聖托里尼島，是我們今天的主角。先來一段官方影片一起來感受一下聖托里尼的迷人魅力吧～

整個錫拉島其實不大，有許多特色的小鎮，不過小島上主要分為 Oia 依亞跟 Fira 費拉兩個部分～大家一致推崇的行程呢，就是白天 Fira 傍晚 Oia，可以同時享受觀光地的熱鬧以及日落時夜幕降臨的美麗。

至於入住呢，青菜蘿蔔各有所好，喜歡熱鬧以及海邊生活的就往Fira去，那裡是郵輪入海的港口，也是各式精品店與餐廳的聚集地，人潮擁擠自然商機繁盛，交通便利。因為喜歡漫步城市之中的悠閑，又仗著咱們是會騎車的台灣人（笑）S 跟朋友選擇了價格相對便宜，充滿小鎮和古蹟，西北的 Oia 作為咱們的探索據點。其實騎著摩托車來往兩個地方大約一個小時左右，也不是非常嚴苛的距離，所以大家就看看自己的喜好來選擇落腳的地點吧～

整趟聖托里尼旅行，三陽的摩托車都是我們的好朋友XDDD

聖托里尼錫拉島的 Oia 有這個世界最美的三大日落之稱，美到爆表應該不用S說了，重點是日落前的萬人空巷，這個時候，全世界的人都做好了悠閑的準備，拿好你的酒、帶上你的照相機，去吧，忘掉你的行程，離開你的車，摘下你的太陽眼鏡，握好身邊愛人交疊的雙手，去把你生命中永遠不會忘記的美麗瞬間牢牢記住在你的眼裡，是的，就是這麼美，讓我們一起來迎接火紅太陽沉入愛琴海的那個瞬間。

Cheers🥂

願這世界所有我們所見過的美好，永遠不會被遺忘。

接近夜晚的魔幻時刻，大自然，就是天分最高的藝術家

而美麗，從來都有代價。

聖托里尼正如是。

純然潔白相間的建築，環繞著蔚藍色的愛琴海岸，有陡峭的懸崖地形，也有美麗的火紅色沙灘，一個不過 73 平方公里的小島，卻是得天獨厚的什麼都有，但是你知道嗎，在這裏竟然連溪流都是一種奢侈的想像～九零年代之前他們是沒有淡水的，只能夠依靠不同的方式收集雨水來維持可以飲用的淡水資源，後來，咱們人類再度展現出來我們與天爭地的智慧～這裡有了一座淡水處理廠，雖然因為很硬所以水還是難喝的不得了（對不起🙈）但是至少，現在的聖托里尼，有水了。

不過雖然沒有水，但石灰地形什麼都沒有，火山灰沃土交換來的就是風味絕佳的葡萄～於是他們生產國際上佔有一席之地的葡萄酒阿西爾提可 Assyrtiko，在聖托里尼島原生的這款白葡萄品種非常強盛，各式傳染病跟乾旱都為難不了它們，果實碩大，金黃色澤的外皮內是飽滿多汁的果肉，由於長期受到火山灰內的豐富礦物質浸潤，風味獨特，時常拿來和其他品種的葡萄混釀，主要以白酒和餐後的甜酒為其出品大宗。所以，在聖托里尼尋找景點的時候常常可以看到酒窖配上餐廳的組合～是吧，來到這麼浪漫的地方，不喝杯好酒，是不是對不起自己（好啦，我就是找個理由喝👅）

當地有名的紅沙灘，去之前可是要好好爬過一段天堂路

缺乏水源並且土壤有相當高的鹽分，造就了這裡不算茂密的植被，是聖托里尼的另外一面～

至於吃，橄欖油跟蜂蜜不用說，這裡的乳製品跟海鮮保證新鮮！找個絕美的制高點或者漂亮的海邊餐廳，先來盤地中海沙拉，配上幾盤份量充足的烤肉，獨有的希臘前菜們 S 個人最喜歡的就是蠶豆泥「fava」，佐著 pita 真是讓人一塊接一塊，用魚肉、菲達起司還有橄欖組合成的拼盤也是人間美味，另外一定要提的就是希臘當地特有的茄子料理「慕莎卡 moussaka」，是用洋蔥蕃茄肉馬鈴薯大蒜下去炒，然後煮好的茄子夾起來之後，淋上白醬再下去用起司焗烤，長得有點像義大利的千層麵卻是少點麵粉的健康版本，幾乎每家都有口味不一，但是做得好的真的是讓人口齒留香，回味再三～然後甜點就一定要是快樂的希臘優格了，希臘優格乳吃有名的原因主要還是在它的高蛋白以及高脂肪含量，濃郁的奶香與些微的酸味交織在口中，佐上酸甜帶著香氣的黑櫻桃醬，完全是美麗人生的代言詞，一樣都不可以錯過！（只要一開始寫吃的就會完全無法自拔，實在太危險了🙈）

是不是這樣的早晨，就會有一天又要美好地開始了的心情

好像要去到天涯海角的餐廳，義大利的卡布里島也是這樣，這世界，處處充滿驚心動魄的美麗

當地評分最高的餐廳＋品酒處，它們的希臘優格是人間極品～

由於聖托里尼是愛琴海上獨立的小島環，要來到這個地方，除了坐飛機，就是坐船了～船不用說，基本上是顛簸但是可以飽覽美景的好方法，但像 S 一樣省時間跟會暈船、擔憂風浪不好無法準時到達的，聖托里尼島上有這個島環唯一的機場，真的非常小的機場，只容納得下小飛機所以出入關也相對簡單，出關之後基本上就是離開機場了，附近有許多的公車以及等待排班的計程車可以搭乘，建議大家可以跟預約的旅館先行確認是否接送喔～S 跟朋友因為人生地不熟，過去的時候是由飯店安排的計程車接送，回來的時候則是自行搭公車，基本上只要能夠通曉英文一切都還是很容易的，不要擔心：）

這裡，超級適合拿一本書悠閒地看看海對吧～：）

這裡的路高低蜿蜒起伏非常大，也因此隨便一個轉彎就能看到截然不同的美麗風景。雖然不幸摔車了，不過S覺得在這裡會騎車真的是一件非常幸運的事（鬼臉）希臘可是連村上春樹都流連忘返的美麗國度，有機會的話，絕對要來悠閑地走走！好好享受那巨大蛋黃色夕陽，手裡捧著葡萄酒跟三五好友或者親密愛人來頓地中海大餐吧，所謂的幸福人生，就是這樣的瞬間所組成的東西喔～Enjoy it🥂

人生重點，還是要玩得開心對吧XDDDD

這篇文章要特別感謝我學生 Mana 小妞的圖片支援，讓大家可以看到更多人眼中的聖托里尼，嗚，謝謝妳第一時間就超級爽快地開一個資料夾分享我所有的照片，愛妳～>////<

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