彰化・美食｜蚯蚓龍山麵線糊彰化店，源自鹿港的好味道，30元就能吃到赤肉麵線糊

這間讓我念念不忘的麵線糊是曾經在鹿港吃過，沒想到居然能在彰化市吃到，原來是從鹿港開過來的唯一分店，每天把食材料理原汁原味運送過來，真的是相當用心良苦，手工製作的麵線吃起來非常滑順，裡頭還有放用祖傳秘方醃漬過的赤肉，讓整碗麵非常夠味，有肉的麵線居然只要 $30，根本佛心來著！

麵線糊和蚯蚓龍山的關聯，是家中親屬的名字和綽號，叫起來很可愛，鹿港店創於 1930 年代，歷史悠久，而彰化店則是 2000 年時開的分店，同時熱情的老闆也向我們證實了，鹿港人小時候吃麵線糊真的是裝在塑膠袋裡用倒的喝！真是太有趣了。

相較於一般的清麵線，蚯蚓龍山麵線糊裡面會帶有一些赤肉的肉塊，因為是使用祖傳秘方醃漬過，香甜鮮味或擴散到整碗麵線中，難怪讓味道很有識別度，麵線也是手工製作，吃起來非常滑順，除此之外也有販售魷魚肉羹，魷魚是沒有裹粉的，直接吃到脆度，當然烏醋和辣椒是不能少，據老闆所說，早晨的生意是最好，而且學生幾乎還會另外帶一碗肉燥飯，這也是老闆大推的品項喔！

地址：彰化縣彰化市南郭路一段 172 號
營業時間：06:00-18:00
必點：麵線糊小 $30 大 $40

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