彰化・美食|魚市場爌肉飯,必點腳筋和肉皮!滿滿膠原蛋白賣完即止

Putting Putting
發佈於 2024-05-17 | 更新於 2024-05-20 76 0
Putting Putting
讚0
收藏
分享

日本獨家豪華露營體驗,春日限定早鳥優惠!僅此一檔,最多一帳省 $4000!了解詳情:https://user208365.pse.is/web_gm

營業時間讓人捉摸不定的這間魚市場爌肉飯,遠近馳名,而且許多品項是開門沒多久就會完售的,想要吃的朋友千萬要注意時間!這間排隊美食表訂 16:30 開始營業,但是不到開門時間就已經大排長龍,室內空間乾淨明亮,我們當天內用反而都有座位,外帶的排隊人潮源源不絕,除了必點爌肉飯,我個人也推薦點腳筋和肉皮喔!

魚市場爌肉飯的店面
魚市場爌肉飯內用座位
魚市場爌肉飯菜單

據說彰化爌肉飯的特色就是會用竹籤固定肉皮和腿肉,可以避免熬煮過程中分離,切成半月形狀的爌肉非常可愛,可以選肥瘦,但通常要夠肥才好吃,肥肉吃起來不會太膩,瘦肉的部份有口感但不會過柴,爌肉飯的滷汁偏甜,不會太鹹,是很適中的鹹度,但也是呼嚕呼嚕就會嗑完一碗飯的程度。

看這個顏色就知道有入味
爌肉飯看起來很肥但吃起來不膩

我個人更是大推要點腳筋跟肉皮,兩者都是滿滿的膠原蛋白,肉皮超級入味而且軟嫩,單吃也不會太膩或太鹹,腳筋則是會彈牙,有些人也會點肉串,一整碗小碎肉,來自整塊爌肉的邊角料,只有 $25 超便宜!這樣一餐才一百多塊超級滿足。

腳筋跟肉皮一定要點!

地址:彰化縣彰化市中正路二段 320 號
營業時間:16:30-22:30(週日公休)
必點:爌肉飯 $60、腳筋 $50、肉皮 $25

延伸閱讀:

【在地人 vs 觀光客】彰化必吃美食大 PK!肉圓、麵線糊、爌肉飯真的好吃是哪間?

彰化.鹿港|地方創生、在地小吃一日遊!濃厚底韻賦予舊城新生命

【彰化.美食】喜喜茶室+遮打道洋行,當英國香港比鄰而居

【彰化.咖啡】妙蓮站酷咖啡,旅人駐足的手沖咖啡與漸層風味

景點資訊

魚市場爌肉飯
  • 景點名稱:魚市場爌肉飯
  • 地址:500台灣彰化縣彰化市中正路二段320號
  • 電話:+886952786767

熱門文章