恆春慢旅深活|後壁湖是海,國境之南梅花鹿,走進自然風景與人文溫度裡的「恆春半島慢慢遊」

發佈於 2020-07-06|更新於 2020-07-06|觀看次數 846

聊聊你對屏東恆春的印象?是電影「海角七號」中舉辦演唱會的夏都酒店、還是充斥著各國觀光客的墾丁大街、多樣水上活動的南灣、舉辦春吶音樂祭的鵝鑾鼻⋯⋯其實,恆春跟你想的不一樣。

跨越北南三百多公里的距離,我們來到屏東參與由「島風行旅」團隊所帶領的「恆春半島慢慢遊」,這是一群熱愛這塊土地的年輕人,結合在地特色所打造的深度遊程,透過風味餐食、民謠樂曲看見文化寶藏;尋訪特殊地質、生態物種認識環境之美;踏足百年屋巷、歷史城牆傾聽歲月故事⋯⋯慢慢遊,漫漫活。

位於屏東恆春鎮大光里的後壁湖,為屬於國境之南的熱浪帶來一抹沁涼。

前一晚下榻在屏東中部林邊的「發現秘境」民宿,清晨在國境之南熾熱的艷陽中醒來,還在回味前一天充實豐富的體驗活動,盛情的腳步已準備將我們領到屏東南部的重要城鎮--恆春。

延伸閱讀:屏東慢旅深活|屋頂吃辦桌,手作一夜干,像個在地屏東人般旅遊的「大小港邊・魚水文旅」

後壁湖是海不是湖--潮間帶生物微觀

首先,我們來到位於恆春大光里的台灣潛水墾丁店,更換防滑套鞋後前往後壁湖,這一片平靜如湖面的海洋,除了多彩多姿的海域活動,還有豐富多元的潮間帶生物,海星、海膽、螺貝類⋯⋯一般來說,夜間會有更多生物出沒,如果想進行潮間帶導覽,建議可以選擇晚上來喔!

動手淨灘愛地球,再烈的日頭也阻擋不了我們的愛心!

後壁湖潮間帶可以玩水、認識生物,寓教於樂,不亦樂乎!

伴節氣、詩意、樂曲入菜--龍水風味餐與月琴民謠表演

辛苦的付出勞力參與淨灘活動,就是為了獲得美食的犒賞啊(誤)。

福爾摩沙農莊位於恆春龍水里,龍水社區是全台灣最南端的一塊有機稻作區,傳統農村中農民非常重視節氣,所以總鋪師「林秋月」特別將「春耕、夏耘、秋收、冬藏」等意象入菜,運用當季、在地的食材,研發獨門創意的無菜單料理,並將農民生活的酸甜苦辣化為寓意煮成每一道菜的故事。

提到代表「冬藏」的涼拌過貓,林秋月用台語說道:「過貓嘎旺來,農民欸辛苦誰人知,哩哪洗甲料,哩丟欸了蓋。」湯匙上擺放過貓、鳳梨和火龍果,用過貓的澀味象徵農損歉收的心酸,鳳梨的酸甜則代表豐收喜悅的甜蜜,再用當季盛產的火龍果點綴一抹鮮豔色澤,別出心裁的詩意呈現,在品嚐這些珍饈的同時,不禁想著:誰知盤中飧,粒粒皆辛苦,每一口都吃得好珍惜啊!

除此之外,還有高齡 92 歲的國寶級大師「陳英」阿嬤,彈奏月琴並演唱恆春民謠「思雙枝」,嘴上吃著佳餚、耳邊聽著天籟,真是太豐盛的感官饗宴了。

「思想起」是恆春代表性的民謠,也寫作「思鄉起」、「思雙枝」、「樹相枝」等等,相傳是移居來台的住民懷念故鄉時哼唱的思鄉樂曲,在清脆柔和的音色中,即興說唱出五律或七律的歌謠,不僅傳遞情感,也紀錄下了生活點滴。

月琴多為長柄、木製、兩根琴弦、圓月形音箱,是歌仔戲、民謠說唱的重要樂器,被譽為「最接近台灣土地的聲音」。

視覺與味覺兼具的滿桌菜餚,包含代表春耕的絲瓜盅、代表夏耘的雨來菇煎蛋、代表秋收的南瓜白獅子頭、以及代表冬藏的涼拌過貓。

一邊用餐一邊聆聽傳統月琴演奏的恆春民謠,氣質充滿。

社頂自然公園--走訪高位珊瑚礁,尋找神秘梅花鹿

經過一場人文藝術洗禮後,走進大自然裡散散步。

社頂自然公園位於墾丁森林遊樂區旁,因為長時間的板塊運動使海底的珊瑚礁浮出水面,沿途可以看到鬼斧神工的天然地景和豐富多元的物種生態,因為植物種類繁多,滋養著各式各樣的蝴蝶,是研究和賞蝶的最佳地點!當天社頂部落的導覽帶領我們看到大白斑蝶的毛毛蟲和黃裳鳳蝶的蛹,一路翩翩飛舞的蝴蝶在我們身邊忽隱忽現,覺得浪漫又幸福。

同時這裡也是梅花鹿的復育工作站,台灣梅花鹿過去曾因殖民時期對鹿皮的需求量大而遭到濫捕,加上棲地受到破壞幾乎瀕臨絕種,近年來在相關單位的努力之下,持續進行復育及野放,目前野生梅花鹿的數量大增,有時反而危害到附近生態,如何達到雙贏的局面,還需要研究和探討,不過,能看到可愛的小鹿斑比在這塊土地自由自在的快樂生活,也很為牠們開心呢。

高位珊瑚礁是曾在海底的珊瑚礁岩,經過數百萬年的地殼變動、板塊碰撞而上升為陸地,在社頂自然公園中形成多處珊瑚礁裂谷、石灰岩洞穴、草生地等特殊地形景觀。

社頂自然公園內由於草木繁盛,蚊蟲非常多,建議穿著長袖長褲和包覆性好走的鞋子。

梅花鹿生性膽小害羞,如果幸運看到牠們,記得要保持距離遠觀、輕聲細語勿喧嘩,千萬不要嚇到他們了。

社頂自然公園可以欣賞到特殊地形和豐富生態,非常值得一訪。

此次為我們導覽的是社頂部落在地的解說員:趙銘崑大哥,一路上帶領我們觀賞特殊地景和生態,還說了許多生動的小故事,非常專業有趣!

小裂谷是隆起的珊瑚礁岩,因溶解作用與抬升張力而形成的。

黃裳鳳蝶的蛹據說是蝶類中最大型的蛹,長得好像一片落葉!

哇哇哇是小鹿斑比本人!(照片提供:島風行旅)

園內設置觀景台,可以從高處觀察梅花鹿,也可以遠眺海岸線美景,好天氣的時候還能看到蘭嶼呢!

作伙遊縣城--穿越百年老街,走進恆春的歷史歲月裡

我有酒,你有故事嗎?跟著在地達人遊逛恆春中山老街,聽聽百年老屋、嚼檳榔乾、紅磚城門的歷史故事,認識這塊土地的前世今生,走一趟穿越時空的光陰行旅。

恆春,古名「瑯嶠」,是排灣族語「蘭花」的音譯,因氣候溫和適合蘭花生長而得名,也因四季如春,後來沈葆楨才將此地改名為恆春。

首先,導覽帶我們玩了一個戳戳樂的遊戲,裡面字條寫著和恆春相關的字句,如「如何分辨恆春人」、「一戶大於六戶」,並透過這些紙條邊走邊介紹典故,途中我們經過百年雜貨店和咖啡廳、品嚐在地甜品「綠豆饌」、嚼了日常零嘴「檳榔乾」、來到終點站「西門」,在斑駁的城牆上玩比手畫腳,猜恆春的古名,結束這趟寓教於樂、收穫滿滿的旅程。

關於綠豆饌:「饌」是甜食的意思,用剝了殼的綠豆蒸過,加入黑糖、桂圓及粉條等熬煮,熱天再加入碎冰,過去曾是喜宴上必出現的一道甜品,同時也是恆春地區甜而不膩的特色小吃。

關於檳榔:傳說過去為了抵禦冬季的落山風,恆春人不分男女老少都喜歡吃檳榔,在地受落山風吹襲過的檳榔稱為「番仔青」,而出海人還會將番仔青煮熟曬乾做成檳榔乾帶上船,以解想吃檳榔的嘴饞之苦。

關於西門:恆春四大古城牆之一,也是電影海角七號的拍攝場景,更是全台保存最完整的清代城牆遺址。

明春五金行裡面賣各式各樣的商品,往裡頭走更是別有洞天,可以看到百年建築的特殊結構。

我們吃的這間「阿伯綠豆饌」已經有 40 年歷史,是許多恆春人共同的回憶。

一碗鋪上碎冰的綠豆饌,清涼消暑,甜而不膩。

這間「湯匙放口袋」是由百年老宅所改建的咖啡廳,從屋前細膩精緻的石雕,可以看出曾經是一間非常富裕的貴族人家。

且「湯匙放口袋」屋內後院更是別有洞天,還有用毛玻璃窗和綠意藤蔓妝點的石牆,是網美必拍照打卡的聖地。

因牡丹社事件而築起的城牆,站在這裡遙想著當年守護家園的英勇人們。


獲得了滿滿的知識、滿滿的快樂,真是一趟知性又感性的旅程。

在恆春吹起健康藝文風--恆・好 x 阿波羅畫廊

晚餐時間我們來到「恆・好」,這是一間強調在地食材和健康料理的蔬食餐廳,同時結合畫廊展出的複合式空間,餐廳空間寬敞而溫暖,桌子是用裁縫車改製的、還有竹編的造型燈罩,從細節看得出用心,而端上桌的每一盤菜都是色香味俱全,讓吃素成為一件賞心悅目的事。

隱身靜巷中,看起來像是優雅住宅裡低調的美味「恆・好」。

今天的前菜有生菜沙拉、南瓜風味的「恆好丸」、特製酪梨醬麵包、餛飩皮豆泥莎莎塔,非常精緻美味。

主餐牛肝菌百菇燉飯,擠上檸檬汁,吃起來是相當清爽無負擔的感覺。

旅行,不只是走馬看花的行程,而是一步一腳印豐富身心靈的重要儀式,走進當地的日常生活裡、感受在地的渾厚生命力,就像電影海角七號裡馬拉桑的經典台詞「千年傳統,全新感受」,你以為無聊的國內旅行,其實可以這麼有深度,還有更多故事等著你來發掘,一起來感受國境之南的魅力吧!

特別感謝:恆春半島慢慢遊

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文學系畢業水瓶女,曾任空中飛人,現職採訪編輯,叫我布丁就可以了。以前嚮往藍天渴望飛翔,現在目標是看懂世故卻不世故的活著,永遠單純經常善良,人生嘛,快樂就好啊。
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恆春慢旅深活|後壁湖是海,國境之南梅花鹿,走進自然風景與人文溫度裡的「恆春半島慢慢遊」

發佈於 2020-07-06|
更新於 2020-07-06|
觀看人數 846

聊聊你對屏東恆春的印象?是電影「海角七號」中舉辦演唱會的夏都酒店、還是充斥著各國觀光客的墾丁大街、多樣水上活動的南灣、舉辦春吶音樂祭的鵝鑾鼻⋯⋯其實,恆春跟你想的不一樣。

跨越北南三百多公里的距離,我們來到屏東參與由「島風行旅」團隊所帶領的「恆春半島慢慢遊」,這是一群熱愛這塊土地的年輕人,結合在地特色所打造的深度遊程,透過風味餐食、民謠樂曲看見文化寶藏;尋訪特殊地質、生態物種認識環境之美;踏足百年屋巷、歷史城牆傾聽歲月故事⋯⋯慢慢遊,漫漫活。

位於屏東恆春鎮大光里的後壁湖,為屬於國境之南的熱浪帶來一抹沁涼。

前一晚下榻在屏東中部林邊的「發現秘境」民宿,清晨在國境之南熾熱的艷陽中醒來,還在回味前一天充實豐富的體驗活動,盛情的腳步已準備將我們領到屏東南部的重要城鎮--恆春。

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後壁湖是海不是湖--潮間帶生物微觀

首先,我們來到位於恆春大光里的台灣潛水墾丁店,更換防滑套鞋後前往後壁湖,這一片平靜如湖面的海洋,除了多彩多姿的海域活動,還有豐富多元的潮間帶生物,海星、海膽、螺貝類⋯⋯一般來說,夜間會有更多生物出沒,如果想進行潮間帶導覽,建議可以選擇晚上來喔!

動手淨灘愛地球,再烈的日頭也阻擋不了我們的愛心!

後壁湖潮間帶可以玩水、認識生物,寓教於樂,不亦樂乎!

伴節氣、詩意、樂曲入菜--龍水風味餐與月琴民謠表演

辛苦的付出勞力參與淨灘活動,就是為了獲得美食的犒賞啊(誤)。

福爾摩沙農莊位於恆春龍水里,龍水社區是全台灣最南端的一塊有機稻作區,傳統農村中農民非常重視節氣,所以總鋪師「林秋月」特別將「春耕、夏耘、秋收、冬藏」等意象入菜,運用當季、在地的食材,研發獨門創意的無菜單料理,並將農民生活的酸甜苦辣化為寓意煮成每一道菜的故事。

提到代表「冬藏」的涼拌過貓,林秋月用台語說道:「過貓嘎旺來,農民欸辛苦誰人知,哩哪洗甲料,哩丟欸了蓋。」湯匙上擺放過貓、鳳梨和火龍果,用過貓的澀味象徵農損歉收的心酸,鳳梨的酸甜則代表豐收喜悅的甜蜜,再用當季盛產的火龍果點綴一抹鮮豔色澤,別出心裁的詩意呈現,在品嚐這些珍饈的同時,不禁想著:誰知盤中飧,粒粒皆辛苦,每一口都吃得好珍惜啊!

除此之外,還有高齡 92 歲的國寶級大師「陳英」阿嬤,彈奏月琴並演唱恆春民謠「思雙枝」,嘴上吃著佳餚、耳邊聽著天籟,真是太豐盛的感官饗宴了。

「思想起」是恆春代表性的民謠,也寫作「思鄉起」、「思雙枝」、「樹相枝」等等,相傳是移居來台的住民懷念故鄉時哼唱的思鄉樂曲,在清脆柔和的音色中,即興說唱出五律或七律的歌謠,不僅傳遞情感,也紀錄下了生活點滴。

月琴多為長柄、木製、兩根琴弦、圓月形音箱,是歌仔戲、民謠說唱的重要樂器,被譽為「最接近台灣土地的聲音」。

視覺與味覺兼具的滿桌菜餚,包含代表春耕的絲瓜盅、代表夏耘的雨來菇煎蛋、代表秋收的南瓜白獅子頭、以及代表冬藏的涼拌過貓。

一邊用餐一邊聆聽傳統月琴演奏的恆春民謠,氣質充滿。

社頂自然公園--走訪高位珊瑚礁,尋找神秘梅花鹿

經過一場人文藝術洗禮後,走進大自然裡散散步。

社頂自然公園位於墾丁森林遊樂區旁,因為長時間的板塊運動使海底的珊瑚礁浮出水面,沿途可以看到鬼斧神工的天然地景和豐富多元的物種生態,因為植物種類繁多,滋養著各式各樣的蝴蝶,是研究和賞蝶的最佳地點!當天社頂部落的導覽帶領我們看到大白斑蝶的毛毛蟲和黃裳鳳蝶的蛹,一路翩翩飛舞的蝴蝶在我們身邊忽隱忽現,覺得浪漫又幸福。

同時這裡也是梅花鹿的復育工作站,台灣梅花鹿過去曾因殖民時期對鹿皮的需求量大而遭到濫捕,加上棲地受到破壞幾乎瀕臨絕種,近年來在相關單位的努力之下,持續進行復育及野放,目前野生梅花鹿的數量大增,有時反而危害到附近生態,如何達到雙贏的局面,還需要研究和探討,不過,能看到可愛的小鹿斑比在這塊土地自由自在的快樂生活,也很為牠們開心呢。

高位珊瑚礁是曾在海底的珊瑚礁岩,經過數百萬年的地殼變動、板塊碰撞而上升為陸地,在社頂自然公園中形成多處珊瑚礁裂谷、石灰岩洞穴、草生地等特殊地形景觀。

社頂自然公園內由於草木繁盛,蚊蟲非常多,建議穿著長袖長褲和包覆性好走的鞋子。

梅花鹿生性膽小害羞,如果幸運看到牠們,記得要保持距離遠觀、輕聲細語勿喧嘩,千萬不要嚇到他們了。

社頂自然公園可以欣賞到特殊地形和豐富生態,非常值得一訪。

此次為我們導覽的是社頂部落在地的解說員:趙銘崑大哥,一路上帶領我們觀賞特殊地景和生態,還說了許多生動的小故事,非常專業有趣!

小裂谷是隆起的珊瑚礁岩,因溶解作用與抬升張力而形成的。

黃裳鳳蝶的蛹據說是蝶類中最大型的蛹,長得好像一片落葉!

哇哇哇是小鹿斑比本人!(照片提供:島風行旅)

園內設置觀景台,可以從高處觀察梅花鹿,也可以遠眺海岸線美景,好天氣的時候還能看到蘭嶼呢!

作伙遊縣城--穿越百年老街,走進恆春的歷史歲月裡

我有酒,你有故事嗎?跟著在地達人遊逛恆春中山老街,聽聽百年老屋、嚼檳榔乾、紅磚城門的歷史故事,認識這塊土地的前世今生,走一趟穿越時空的光陰行旅。

恆春,古名「瑯嶠」,是排灣族語「蘭花」的音譯,因氣候溫和適合蘭花生長而得名,也因四季如春,後來沈葆楨才將此地改名為恆春。

首先,導覽帶我們玩了一個戳戳樂的遊戲,裡面字條寫著和恆春相關的字句,如「如何分辨恆春人」、「一戶大於六戶」,並透過這些紙條邊走邊介紹典故,途中我們經過百年雜貨店和咖啡廳、品嚐在地甜品「綠豆饌」、嚼了日常零嘴「檳榔乾」、來到終點站「西門」,在斑駁的城牆上玩比手畫腳,猜恆春的古名,結束這趟寓教於樂、收穫滿滿的旅程。

關於綠豆饌:「饌」是甜食的意思,用剝了殼的綠豆蒸過,加入黑糖、桂圓及粉條等熬煮,熱天再加入碎冰,過去曾是喜宴上必出現的一道甜品,同時也是恆春地區甜而不膩的特色小吃。

關於檳榔:傳說過去為了抵禦冬季的落山風,恆春人不分男女老少都喜歡吃檳榔,在地受落山風吹襲過的檳榔稱為「番仔青」,而出海人還會將番仔青煮熟曬乾做成檳榔乾帶上船,以解想吃檳榔的嘴饞之苦。

關於西門:恆春四大古城牆之一,也是電影海角七號的拍攝場景,更是全台保存最完整的清代城牆遺址。

明春五金行裡面賣各式各樣的商品,往裡頭走更是別有洞天,可以看到百年建築的特殊結構。

我們吃的這間「阿伯綠豆饌」已經有 40 年歷史,是許多恆春人共同的回憶。

一碗鋪上碎冰的綠豆饌,清涼消暑,甜而不膩。

這間「湯匙放口袋」是由百年老宅所改建的咖啡廳,從屋前細膩精緻的石雕,可以看出曾經是一間非常富裕的貴族人家。

且「湯匙放口袋」屋內後院更是別有洞天,還有用毛玻璃窗和綠意藤蔓妝點的石牆,是網美必拍照打卡的聖地。

因牡丹社事件而築起的城牆,站在這裡遙想著當年守護家園的英勇人們。


獲得了滿滿的知識、滿滿的快樂,真是一趟知性又感性的旅程。

在恆春吹起健康藝文風--恆・好 x 阿波羅畫廊

晚餐時間我們來到「恆・好」,這是一間強調在地食材和健康料理的蔬食餐廳,同時結合畫廊展出的複合式空間,餐廳空間寬敞而溫暖,桌子是用裁縫車改製的、還有竹編的造型燈罩,從細節看得出用心,而端上桌的每一盤菜都是色香味俱全,讓吃素成為一件賞心悅目的事。

隱身靜巷中,看起來像是優雅住宅裡低調的美味「恆・好」。

今天的前菜有生菜沙拉、南瓜風味的「恆好丸」、特製酪梨醬麵包、餛飩皮豆泥莎莎塔,非常精緻美味。

主餐牛肝菌百菇燉飯,擠上檸檬汁,吃起來是相當清爽無負擔的感覺。

旅行,不只是走馬看花的行程,而是一步一腳印豐富身心靈的重要儀式,走進當地的日常生活裡、感受在地的渾厚生命力,就像電影海角七號裡馬拉桑的經典台詞「千年傳統,全新感受」,你以為無聊的國內旅行,其實可以這麼有深度,還有更多故事等著你來發掘,一起來感受國境之南的魅力吧!

特別感謝:恆春半島慢慢遊

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文學系畢業水瓶女,曾任空中飛人,現職採訪編輯,叫我布丁就可以了。以前嚮往藍天渴望飛翔,現在目標是看懂世故卻不世故的活著,永遠單純經常善良,人生嘛,快樂就好啊。