【在地人 vs 觀光客】台東美食｜觀光客必吃美食推薦，什麼店是在地人最愛？

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來台東玩一定要吃的在地美食是什麼呢？

台東「觀光客 vs 在地人」美食系列來了！這次不比炸雞，我們要去吃米苔目、湯圓冰，還有臭豆腐。不管是觀光客必吃還是在地人推薦，這幾間小吃都有超高人氣和個人特色，來台東玩，沒吃到這些怎麼行；另外，正餐吃完，如果你還想來點炸雞配手搖的話，本篇一次介紹給你。

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台東美食之旅開始！No.1 柴魚片＋肉燥「米苔目」

論台東米苔目的最大特色，應該就是碗裡那些會跳舞的柴魚片，搭配上肉燥的湯頭滋味。

觀光客必吃——榕樹下米苔目

有 60 多年歷史的「榕樹下米苔目」，不只有從小吃到大的在地人粉絲，更是觀光客們的必吃美食。店外永遠充滿排隊人潮，看似要等很久，但其實店內空間很大，上餐快速，很快就可以吃得到。

7 月中到訪，店家表示會在近期搬移至新的地點，想吃榕樹下的人記得要再向店家確認位置哦。

點了小碗米苔目湯，湯裡有韭菜、豆芽，和台東的標準配方「肉燥」＋「柴魚片」。第一次嘗試吃鹹的米苔目，其實有點類似在吃陽春麵的感覺，只是麵體改成了米苔目（榕樹下的米苔目口感偏軟），湯頭的肉燥香和淡淡柴魚味搭配，口味沒有很重，如果覺得味道不夠的話，也可以加上烏醋和店家特製的辣椒醬一起吃。

榕樹下米苔目
地址：台東縣台東市大同路 176 號
營業時間：10：30－14：30，17:00－19:30（週三公休）
必點：米苔目（湯），小碗 45 元

在地人推薦——阿咪米苔目

第二間，隱藏在小巷弄裡的「阿咪米苔目」，用餐時間前往，有許多熟門熟路的在地客人正在享用晚餐。

「阿咪米苔目」一樣是柴魚片搭配肉燥湯頭，與榕樹下對比，阿咪的柴魚片及肉燥份量似乎給的更多，整體口味更重、柴魚味道也更為明顯；除了湯頭之外，最大的差別就是阿咪的米苔目非常 Q 彈有嚼勁，有一點類似在吃酸辣粉那種紅薯粉條的口感。

J 編的米苔目真心話：
論湯頭，我個人喜歡「榕樹下」的湯頭搭配辣椒醬；論米苔目的口感，我則是非常喜歡阿咪，如果兩間店可以來個米苔目聯名，那一定....（幻想中）。

阿咪米苔目
地址：台東縣台東市福建路 78 號
營業時間：07：30－20：30
必點：米苔目（湯），小碗 45 元

台東美食 No.2 酥炸「臭豆腐」

臭豆腐大概是台灣最經典的小吃之一，美食評比總是少不了它的存在。

觀光客必吃——林家臭豆腐

第一間「林家臭豆腐」，只賣一個品項，就是臭豆腐。店家以外帶為主，內用區也是在店家旁邊用椅子搭成的幾個位置，這樣簡單的小攤位還是無法抵擋不斷前來的排隊人潮。

「林家臭豆腐」分成大份及小份販售，都是袋裝提供，這裡的臭豆腐屬於較小塊、整顆炸得酥脆，最特別的地方是它的特製醬汁，鹹中帶甜，還有點微辣，像是將臭豆腐「泡」著醬汁吃的感覺，不過雖然是泡著，依然不減豆腐的酥脆，入口後還會散發九層塔香，讓人非常驚艷（好好吃啊～）。

店家的招牌調味本身帶點辣椒香，如果有吃素食或是不吃辣的人也可以提早告知。

林家臭豆腐
地址：台東縣台東市正氣路 130 號
營業時間：15：00－20：30
必點：炸臭豆腐，60 元

在地人推薦——久昂臭豆腐

第二間，在地人的「久昂臭豆腐」，在離市區比較遠一點的位置，除了賣脆皮臭豆腐之外，還第一次看到有在賣「臭豆腐＋炸蘿蔔糕」的雙拼組合，非常特別。

四塊金黃色豆腐排整齊，放上泡菜，一個臭豆腐的標準擺盤誕生。一樣是酥炸臭豆腐，久昂的臭豆腐因為比較大塊，在外層脆皮之下依然保留了豆腐的湯汁，整體口感偏濕潤一些，搭配一旁酸鹹入味的泡菜與辣醬，大口吃下就是很滿足。

J 編的臭豆腐真心話：
「林家臭豆腐」酥脆的豆腐加上特調醬汁讓我驚艷；九昂的泡菜入味好吃，份量大，配上辣醬很過癮。

久昂臭豆腐
地址：台東縣台東市正氣北路 126 號
營業時間：14：00－20：30（週二公休）
必點：炸臭豆腐，60 元

台東美食 No.3 消暑「湯圓冰」

暑假來台東，不吃碗冰涼消暑的湯圓冰怎麼行。

觀光客必吃——寶桑湯圓

位在熱鬧的正氣路上的「寶桑湯圓」，店面空間明亮寬敞，還有冷氣可以吹，在吃冰之前就已經感到清涼無比。

點了一碗「綜合冰」，古早味的剉冰加上配料與黑糖水，裡面有湯圓、脆圓、紅豆及綠豆等，份量給得大方，兩個人吃一碗也很足夠。另外，吃湯圓冰的時候一定要趕快把湯圓撈出，避免湯圓過硬影響口感。

寶桑湯圓
地址：台東縣台東市正氣路 189 號
營業時間：13：30－22：00
必點：綜合冰，45 元

在地人推薦——蓮玉湯圓

聽說台東的舊名就叫做「寶桑」，這間位在寶桑路上，不小心就會錯過的小攤位「蓮玉湯圓」，就是在地人的湯圓冰口袋名單。

點了一樣的品項「綜合冰」，配料有湯圓、脆圓、紅豆、綠豆等，糖水與剉冰的比例剛好，吃起來顯得清爽，湯圓 Q 彈，配料也煮的入味，雖然比較小碗，不過我個人非常推薦。

J 編的湯圓冰真心話：
「蓮玉湯圓」的糖水香氣十足，雖然較小碗但配料煮的入味好吃；「寶桑湯圓」份量大，但是個人覺得配料的口感稍顯平淡了些。

蓮玉湯圓
地址：台東縣台東市寶桑路 152 號
營業時間：18：00－00：00
必點：綜合冰，45 元

如果你還想來點炸雞配手搖

台東 6 間在地人及觀光客推薦美食，正餐甜點吃完，再來點宵夜做結尾。

必喝飲品——叮哥茶飲、隱山茶道

來台東必喝的在地手搖品牌「叮哥茶飲」及「隱山茶道」，不僅使用了許多台東當地的食材製作，還有加入「初鹿牧場」牛奶製作的茶類可以點選。這次點了叮哥的「初鹿鮮奶茶」，茶香濃郁，搭配新鮮的初鹿鮮奶，來台東一定要嘗試看看。

宵夜必買——阿鋐炸雞、藍蜻蜓炸雞

不用多說，來台東必吃的美食一定有炸雞。這兩間炸雞店各有擁護者，這次我們就不比到底誰比較厲害了，兩家都買來吃（罪惡的宵夜場）。不過當天吃起來的個人感覺是「阿鋐」比「藍蜻蜓」的調味更重一些，吃起來更鹹香滿足，兩間店的炸雞是差不多的口感，都是屬於薄皮、多汁的台式炸雞。

介紹這麼多，我又想去台東玩了，好山好水還有好多美食，還不吸引人嗎。

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