台中・清水|單純經典又好吃!清水在地小吃 3 間必吃推薦!

Jamie Jamie
發佈於 2022-09-12 | 更新於 2022-09-18 849 0
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來到台中清水,除了有高美濕地能欣賞浪漫夕陽之外,你知道有哪些在地美食可以吃嗎?這次介紹的三間清水必吃小吃,有肉圓、米糕和粉圓冰,聽起來好像覺得沒什麼特別的,不過,這可都是在地人真心推薦的口袋名單,到清水玩,沒吃到這些就太可惜了。

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吃完清水在地美食,還可以到高美濕地看夕陽!

台中清水在地美食大推薦

沒有招牌沒有店面,在地人都自己帶碗來裝的「白頭蔡肉圓」

之前聽台中在地人同事說起這間沒有座位,大家會坐在板凳上吃肉圓的店,當下還真無法想像到底是怎樣的場景,直到我親自拜訪之後,跟著一群熟門熟路,手上還拿著自備容器排隊買肉圓的在地人一起在店門口等待,這樣一個超級「樸素」的攤位真是驚呆我了!

「白頭蔡肉圓」也被在地人稱作「板凳肉圓」,它位在清水中山路上,沒有實際的店面,僅是一個類似騎樓邊的空間搭起小爐灶現場販售,營業時間從下午一點半開始,幾乎每天都會在一小時內全部賣光,甚至在排隊的過程中還會聽到老闆娘不斷說著:「後面的不一定買得到哦,不好意思久等了!」可見這肉圓有多熱銷。

現在因為疫情關係店家沒有提供內用及餐碗了,可惜無法體驗真正的「坐板凳吃肉圓」;買外帶的話會以塑膠袋裝,因此也很多在地熟客會自備自己的餐碗容器去裝肉圓(也可以購買未炸過的生肉圓自己回去處理),準備太小的還不夠裝,因為大家購買的數量常常都是十個二十個起跳的~

一個簡單的爐灶與器具,這就是清水超夯,有錢也不一定買得到的「白頭蔡肉圓」
一顆顆白白胖胖的炸肉圓新鮮出爐

一份肉圓有 2 顆,70 元,說實在價格不算便宜,但這個肉圓實在太值得介紹!首先,肉圓裝好後會放上大把的青蔥,再來,它的醬料是使用古早味醬油(沒看過了吧?)及自製甜辣醬調味,除了超級 Q 彈有嚼勁的肉圓皮之外,內餡是使用豬肉片加上切小的筍塊製作,未有過多調味的內餡經過古早味醬油鹹香與甜中帶辣的醬汁點綴,組合出這個獨特口味;說到這裡你可能會覺得我很誇張,但它真的算是我吃過最好吃最特別的肉圓之一。唯一可惜的地方大概是它離市區稍遠,加上肉圓總是在開店不久就被搶光,以後想要再吃到這一味應該是難上加難了。

在台中的這幾天,一直時不時回想起這顆肉圓的味道,早知道就多買幾顆帶回家,好想再吃阿...

Q 彈的肉圓皮與醬油的鹹香,看似簡單的搭配卻讓我回味無比

白頭蔡肉圓(板凳肉圓)
地址:台中市清水區中山路 189 號
營業時間:13:30-售完為止(六日公休)
必點:肉圓$70(兩顆一份)

肥瘦恰到好處,吃米糕要吃這一家「財伯米糕店」

在排上一間肉圓時聽到前面的在地大叔說,米糕我們都吃阿財。我這不就來了嗎?果然台中在地人都是內行,「財伯(阿財)米糕」位在小巷子裡的路口轉角處,連平日中午也是人潮滿滿,店面空間很大,但停車可以說是非常不方便,建議大家可以停在附近的收費停車場再過來好好品嚐這間在地小吃。

說到阿財米糕,老闆還因為簡潔又幽默的回應 google 上的低分評論而上過新聞,聽說看老闆的留言還可以治好週一上班的憂鬱呢。

財伯米糕店,平日中午的場景

説説財伯的米糕,一份 45 元,米糕上方的滷肉鹹香,米飯口感較軟,第一眼看到會覺得肥肉似乎有點多,原本擔心會過於油膩,但搭配下方的米飯一起,肥肉入口即化,瘦肉則是散發香氣不乾柴,口感上挺有層次,不過的確跟多數人的評論一樣,這裡是屬於偏重口味的調味。提一下肉羹湯,它是使用肉片外層包裹薄薄肉羹的方式製作,吃得到豬肉本身的口感,湯裡還有加入蘿蔔絲,口味特別。(不過個人覺得湯頭稍稍偏油,韭菜味較重,可以依照自己的喜好點選)

米糕配碗肉羹湯(別忘記加顆滷蛋),直接飽到下午
來個米糕加肉羹的特寫,是不是超想吃~

財伯(阿財)米糕店
地址:台中市清水區西寧路 105 號
營業時間:10:00-19:00(週一公休)
必點:米糕$45、肉羹湯$45

絕對古早味,必須古早味的「樹下阿婆粉圓」

最後一間必吃美食(或者可以說必吃點心)在清水有名的「清水紫雲巖觀音廟」前,用布條遮陽的攤位上掛著大大的「樹下阿婆粉圓」,就是在地人推薦的古早味粉圓冰,一個小攤車散發滿滿的樸實在地感。

樹下阿婆粉圓攤位

粉圓冰一杯 30 元,不到兩三下就做好,料給得是滿滿滿,粉圓這東西真的很神奇,簡單卻總是能讓人感到快樂又滿足。這裡的粉圓冰,糖水與剉冰的比例恰到好處,口味是屬於古早味紅糖水的味道,不是使用黑糖,因此不至於讓人感覺到過度甜膩,小顆粉圓煮的軟 Q 不軟爛,稱得上粒粒分明,攪拌之後均勻包圍粉圓的碎冰,每一口喝下都像在吃粉圓剉冰的感覺。吃完鹹食來杯樹下阿婆粉圓冰,真的是夏天裡最幸福的事情。

除了單純粉圓冰之外,配料還有粉粿、梅子、仙草、綠豆,可以任選 1-3 種來搭配。

樹下阿婆粉圓冰,你太完美了!

樹下阿婆粉圓
地址:台中市清水區大街路 206 號
營業時間:8:00-17:30
必點:粉圓冰$30

ok!這次清水的在地人美食讓我吃的心滿意足,尤其是很難有機會再吃到的板凳肉圓,和完美比例的粉圓冰,如果有機會到清水玩,記得都去買一份嚐嚐呀。

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景點名稱: 白頭蔡肉圓(板凳肉圓)

交通路線: 436台灣台中市清水區中山路189號

景點特色:

價格: 0

電話:

網站地址:

開放時間:

google評分: 0


景點名稱: 阿財米糕店

交通路線: 436台灣台中市清水區西寧路105號

景點特色:

價格: 0

電話:

網站地址:

開放時間:

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景點名稱: 樹下阿婆粉圓

交通路線: 436台灣台中市清水區大街路206號

景點特色:

價格: 0

電話:

網站地址:

開放時間:

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