嘉義・東石｜白水湖壽島看海潮馬路、海岸夕陽，吃蚵仔小吃

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「白水湖壽島」位在嘉義縣東石鄉，不僅能夠近距離觀賞牡蠣的養殖環境，有隨潮汐漲退而出現的「海潮馬路」，還有數一數二浪漫的海岸夕陽。在這個因為國片「消失的情人節」而又被人們注意到的漁村聚落緩慢散步，品嚐白水湖壽島獨特又帶點「荒涼」的美。

東石是蚵仔的故鄉，海岸線是它非常重要的經濟命脈，在境內有數千公頃的魚塭及全台灣最大的外海養殖蚵棚，蚵仔產量更是超過全台灣的三分之一；對東石人來說，大海就有如田地一般，不僅有豐富的魚蝦資源，也孕育了東石周邊的興盛繁榮。參考資訊：嘉義縣文化觀光局

延伸閱讀：嘉義・東石｜白水湖蚵學家，養蚵人家半日體驗：串蚵、剖蚵、烤鮮蚵

到白水湖壽島的交通方式

一、搭乘大眾運輸工具

白水湖壽島位處偏遠，建議各位還是自行開車／騎車前往較為方便。或可以搭乘「嘉義公車 7227 朴子轉運站－網寮」至「網寮站」下車，步行約 50 分鐘至一小時抵達白水湖壽島的拍照景點位置。

二、自行開車前往

導航至「白水湖壽島（C522＋9H 東石鄉嘉義縣）」，沿路電線竿上有往「壽島」指示，抵達後，海提兩旁的空曠處可以停車。

海潮馬路會因為潮汐位置有所變化，請注意路段標示。

東石賞夕陽絕佳景點「白水湖壽島」

「白水湖壽島」位在嘉義縣東石鄉，早期聚落因爲製鹽業而發展興盛，鹽業沒落之後，居民目前以蚵仔養殖為主；「白水湖」其實並不是一座湖泊，名稱由來是因爲每當颱風來襲時，海水倒灌進入鹽田，在鹽田內形成整片白色波浪的景象而被命名；當然「壽島」也不是一座島，它原本是白水湖的離岸沙洲，後來因為海岸地形改變，地層下陷，僅有退潮時才會出現完整的聯通道路。

參考資料：雲嘉南濱海國家風景區、網路資訊整理。

建議前往白水湖壽島之前先上 中央氣象局潮汐預報 網站查詢漲退潮時間。

不只是可以看海的廁所，它還是「海景第一排的馬桶」

堤防外，這間有著綠色鐵皮屋頂的海邊小屋就是超人氣「海景第一排馬桶」的所在位置，其實它原本是是舊工寮的馬桶，廢棄之後外牆倒塌，馬桶就這樣大喇喇地跑出來了。不知道是不是還有人在這間小屋販賣食物，外頭布條上寫著：煮玉米、蜜地瓜、蚵仔煎，搭配一旁赤裸裸的露天馬桶，其實還真是莫名其妙的可愛。

漲潮時就被海水淹沒的「海潮馬路」

「海潮馬路」會隨著潮汐變化而有完全不同的感覺，退潮時看似一般道路，漲潮時海水淹過馬路，彷彿沒有盡頭，再搭配上夕陽西下的金黃倒影，整個場景就是「Picture perfect」！

白水湖壽島
地址：嘉義縣東石鄉
開放時間：24 小時

必吃的蚵仔全餐「東石阿春小吃」

東石附近的小吃十幾間，不過我們既然要吃，就要吃最有名的那家——「東石阿春小吃」。門口掛滿各種雜誌採訪的照片與布條，你絕對不會認不出它，除了各式各樣的蚵仔料理之外，吸引我的地方還有它內牆油漆的繽紛色彩，一整個歡樂到不行。

這次點了五樣蚵料理，有「蚵仔酥」、「蚵仔湯」、「蚵仔粥」、「蚵仔煎」，以及特色的「福袋蚵仔包」，餐點單價大約落在 50-150 元左右，蚵仔新鮮飽滿，每一道表現都不錯，我個人想推薦的有「蚵仔酥」、「蚵仔湯」，以及「蚵仔粥」。首先「蚵仔酥」應該是很難出錯的料理，只要蚵仔夠新鮮，裹粉夠酥脆，搭上胡椒粉就是很涮嘴；「蚵仔湯」湯頭鮮甜好喝，蚵仔紮實飽滿；最後這碗「蚵仔粥」，味道溫和清甜，很適合給剛剛吹了海風的各位溫暖身心。

東石阿春小吃
地址：嘉義縣東石鄉
營業時間：12：00－19：00（週六日營業 11：00－19：30，週四公休）
必點：各式蚵仔小吃約＄50-200 元

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