台中・美食｜嵐山熟成牛かつ專売，肉量超多炸牛排、最受歡迎爆肉山丼，還有要預約超浮誇巨大布丁

台中才吃得到的這間炸牛排店，也是超人氣，可以單點也可以選擇套餐，肉量可以是一般也可以加量，不得不大推炸牛排，桌上還會附一個小烤爐，讓不敢吃太生食的人自行調整熟度，非常貼心，不同肉品會搭配不同的醬料，也有介紹多種不同吃法，對於料理的用心不言而喻；而這間的巨大化美食除了肉量超多的牛小排丼飯，還有隱藏版的浮誇系布丁，沒有在菜單上且需要事先預約，放上一般大小的布丁一比，非常有趣。

嵐山熟成牛かつ專売菜單上最吸睛的莫過於「爆肉山丼」系列，不管是牛小排、燒肉、唐揚雞全部都是堆得跟山一樣高，但絕對沒有因為量多而品質不好，我們點了特上帶骨牛小排丼飯定食，上桌時還會附上一個空盤子讓我們放肉，才能夠肉和飯搭配著吃，小菜牛蒡絲和柚香蘿蔔可以續加；炸霜降紐約客牛排上桌時那麼粉嫩的色澤讓人垂涎欲滴，桌上提供的小烤爐可以讓大家調整牛排的熟度，同時也可以回溫，附上的醬料有蘋果咖哩、胡麻醬、薄鹽醬油，桌上還有說明小牌教大家各種不同的吃法，整體來說就是貼心、精緻、美味的一間餐廳。

在這裡我們也挑戰了隱藏版、需要預訂的浮誇系布丁，巨大的布丁上頭加了巨大的香草冰淇淋，再淋上焦糖醬、撒上焦糖脆片和焦糖丁，還會另外附一小盆焦糖醬讓嗜甜者調整口味，個人推薦 5 人以上再挑戰一起吃！最後，為了迎接夏季推出的芒果系列飲品和甜點，包括氣泡飲、冰沙和奶酪，吃了這麼多肉就是要來個甜點收尾啊！實在是讓我念念不忘的一間店，下次去台中還要再訪。

地址：台中市西區健行路 1058 號
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30

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