煙波新竹湖濱：親子度假全攻略｜還有莫內饗宴超詳細開箱

首衝煙波新竹湖濱館｜新竹親子飯店霸主

煙波新竹湖濱館謂為老字號的親子界指標型飯店，去過的朋友不少。

據聞，有讓「小孩放電」、「爸媽回血」的神奇療效，就憑這兩個關鍵詞，怎麼說也要衝一波。

交通位置

湖濱館位於新竹東區，雖然不在市區，但是距離高速公路交流道特別近，對於以飯店為目的地的旅客來說，倒是很方便。

跟一般飯店比較不同的是，煙波新竹湖濱更像是一座渡假村或莊園。它並不是一棟集合式的建物，而是在廣大的腹地上，坐落著幾處分館包括：溫莎館、香榭館與麗池館。 

這次筆者一家入住的是香榭館，這裡也是主要親子設施的所在館別。開車前來的朋友，建議可以先駛至香榭館的下車處落行李，再行前往麗池館的地下室停車(香榭館建物本身沒有附帶停車場)。由於麗池館跟香榭館的距離很近，所以流程都還算順暢。

香榭館的一至三層分別規劃有接待大廳、伴手禮店(拾品)與客房，設施們則是集中在B1。

重要的入住訊息

很重要一定跟大家提醒的是，新竹煙波湖濱的 Check in & Out 的時間分別是16：00和12：00，比一般常見的進退房時間都各晚一小時。

然後，對親子旅客來說，超級貼心的一點是，設施開始使用的時間是14：00。

也就是說，入住日把拔馬麻如果按耐不住孩子的話，務必要把握這黃金兩小時，提早讓小朋友來搶先放電，兩小時差不多可以先把遊戲環境摸過一輪，然後等入住時間到，再趁機回房整裝，準備玩下一Round。

房型｜豪華家庭房

前往房間的途中，可以發現湖濱館的廊道非常寬敞，光線也很充足，甚至還規劃了落地窗引入室外的綠景，給人的感覺很舒服。

不說的話，實在很難想像這是一間經營超過30年歷史的飯店。

我們預定的房型是豪華家庭房，房間在3樓，兩大床的房型，最多可以供2大2小入住。

房間是開放式的配置，在功能上，兼具了睡臥與客廳的功能。兩張雙人床、沙發、椅凳、咖啡桌，一應俱全。

而且很幸運的，我們剛好入住的是邊間，這意味著在視覺上，還能獨佔L型的落地窗， 無敵採光特別適合貪光的住客。 

卡樂次元｜卡樂星球：五大星球主題設施

位於香榭館B1的卡樂次元，全區共分為五個星球主題設施，不怕刮風下雨一整天暢玩無阻。

咻咻星球：喜歡速度感的小朋友一定會玩到瘋掉的360度環繞超長車道，還有擬真交通號誌場景，盡情感受騎乘的樂趣。

躲貓貓星球：眼花撩亂的甜點迷宮，挑戰方向感跟靈活性，是大人小孩可以同樂的設施。

咖咖星球：瘋狂的球池結合互動科技，現場的小朋友們共同組隊，完成各個卡樂星球探險任務！

卡樂基地：奇幻的星球造鎮，在這裡可以充分體驗角色扮演的趣味。

波波綠星球：結合超大球池、溜滑梯和跳跳床，上衝下跑的綠色叢林，絕對要釋放出小朋友的滿滿電力。

小小孩專屬｜小彩虹嬰幼兒樂園、積木島

針對小小孩的部分，煙波新竹湖濱也貼心的設計了適齡的遊樂區域。

探索教室｜傳遞知性與生態學習的共學空間

不同於其他大展手腳的設施，探索教室是個可以靜下來動動腦的思考空間，還提供給把拔馬麻各種和小朋友一起學習動物知識的材料。

水上世界｜室內溫水游泳池、兒童戲水區、SPA

喜歡玩水的大小朋友，來到煙波新竹湖濱館肯定不能錯過這一區，不管泳技如何都能玩個過癮。

久聞新竹湖濱煙波在親子界的威名，加上我們是週六入住，也就是人潮最多的日子。本來有點擔心遊樂設施會不會都要排很久，但所幸區域劃分得夠多，小朋友們一分流，其實幾乎想玩的都不太需要等，就連兒子最愛的咻咻星球賽車區，也是稍稍排一下就可以玩到。加上出入口單一，家長可以很放心的在旁守候，不用怕孩子走丟。

健身房｜大人的工坊

孩子放電之餘，煙波新竹湖濱也兼顧到大人舒展筋骨的需求，為了煙波的自助餐，記得多來跑兩下。

晚餐｜莫內饗宴 

期間限定優惠與收費方式請見段末

出門度假，除了玩得開心還要吃得盡興。新竹煙波湖濱的假期，不僅有小朋友最期待遊樂室，還有把拔馬麻最期待的大餐。先說結論，「莫內饗宴」是筆者極罕見，吃過之後短期還想回訪的buffet。

在概念上，莫內饗宴結合歐式花園氛圍與煙波主廚團隊百道奢華料理，打造從「味覺」延伸至「七感」的多元餐飲體驗。

一、鮮｜極鮮藝術

• 現流魚：新竹定置漁場直送，低溫蒸煮鎖鮮。

• 活跳蝦：每日現撈現煮，體驗極致鮮味。

二、貴｜世界珍饈

• 極黑和牛、鱈場蟹煲、伊比利火腿：頂級食材無時差供應。

• 紅白酒、氣泡酒：全餐期暢飲，假日更享香甜Faena Moscato。

三、潮｜流行食尚

• 威靈頓鮭魚排：千層酥皮包覆厚切鮭魚，話題十足、口感細膩。

四、精｜食藝精品

• 松露可頌：黑松露醬＋頂級乾酪片，宛如花朵綻放。

• 栗香蒙布朗：搭配自選冰淇淋，細緻甜點現點現做。

五、名｜名品合作

• 王鵬傑麵包：世界冠軍職人手作酸種與蜂巢麵包。

• 高永霈特調：與調酒冠軍聯名，融匯藝術與味覺。

• 毛巾捲蛋糕：可麗餅包裹Opera巧克力卡士達，口感如雲。

六、趣｜沉浸體驗

• 莫內調色盤：五色醬料搭配爆米花片，開啟味覺創作。

• 推車桌邊服務：茶飲與鹹派桌邊呈現，增添驚喜互動。

七、永｜永續風味

• 水耕生菜、永續米：堅持在地直送、友善耕作，守護環境與味蕾。

莫內作品為靈感命名的7大Buffet 餐區

海鮮吧「潮韻Tidal Harvest」

海鮮要怎麼才好吃？就是新鮮！

直球對決的海鮮是莫內饗宴的重頭戲，海鮮吧甲殼類的陣容十分豪華，旭蟹、天使紅蝦、藍蟹、紅蟳跟松葉蟹腳，不怕人吃的就擺在餐廳的入門處。補餐快，而且食材品質跟口味都顧得很好。

天使紅蝦我尤其喜歡，會特地拿出來說的原因是，天使紅蝦好吃與否天差地別，背後的原因90% 取決於食材鮮度與料理方式。莫內饗宴的天使紅蝦非常彈牙，又脆又甜，值得讓沒吃過美味天使紅蝦的人來顛覆一下印象。

藍蟹跟紅蟳也很不錯，個頭不特別大，但是開了兩隻都有蟹黃，肉也很甜，沾一點醋醬跟檸檬就超級涮嘴。

燒烤區「炙曦 Amber Grill」

燒烤區最有記憶點的是烤王功鮮蚵跟烤魷魚，王功鮮蚵來自筆者的家鄉，帶殼大概有女生的拳頭大，烤過之後撬開(需要用點力氣)，擠一點檸檬汁或是醬油哇沙米就超正點。烤魷魚很香，本來沒有特別想挑烤魷魚吃的，畢竟肚子容量有限，但經過燒烤區的時候，很容易被它的香味給迷惑(小心不要吃太多，後面還有很多要吃的)。

現煮區、生魚片和壽司區「鮨影 Ocean Veil」

味噌鱈場蟹煲是現煮區筆者非常喜歡的一道湯品，是以北海道鱈場蟹腳入鍋，搭配上等食材與秘製味噌高湯慢火熬煮，順口暖胃。

另外，炙燒和牛握壽司則是現點後，由廚師以噴槍高溫炙烤的方式製作，香氣濃郁，一口咬下吸附肥美日汁的壽司飯，讓人超級滿足。

熱鍋區「炙境 Teppan Glow」

現蒸到港魚(竹筴魚)是值得細嘗的特色菜。蒸魚的部分我點的是竹莢魚，料理方式很簡單，基本上單點後，取了號碼牌等10分鐘就可以取餐了。

調味的方式很家常，有媽媽的味道，吃的就是現流魚產的鮮，調味的醬汁沒猜錯的話，應該只用了生抽跟高湯(可能有一點魚露或豉汁)，出餐時再往上抓一把蔥絲，看上去普通，但很美味。

生菜、起司冷盤區綠宴「Fresh Vista」

號稱火腿圈勞斯萊斯的西班牙帶骨火腿，超級香。可以搭配起司跟哈密瓜，入口的美味衝擊，懂得人會愛到靈魂裡。

西班牙帶骨火腿配上一點藍起司，其實入口的感覺並不如聞起來這麼強烈，鹹香的滋味配點調酒，平時沒什麼機會吃，來這裡不試試就說不過去了。

水吧區「酌光 Liquid Palette」

「莫內饗宴」是少見有提供調酒的buffet，其中無酒精3款、含酒精2款。

如果要讓我推薦的話，我分別會選：

無酒精「美麗瓜樂園」百香果醬、柳橙汁跟通寧水結合得很融洽，不會太甜，加上通寧水的微微氣泡感，吃大餐時用來解膩超適合。

酒精 「仲夏之夢」：君度橙做基酒搭配花香伯爵茶、柳橙汁跟迷迭香，草本的口感混合柑橘類的甜度，加上酒精濃度不高，男生女生都會喜歡。

甜點區「瑰彩 Sugar Canvas」

甜點的選擇也是超級多，這邊我要強力推薦的是「可麗露」和「冰霜栗香蒙布朗」。

「可麗露」我跟我太太給滿分，好吃到沒道理，外殼烤得恰到好處，入口帶有脆感。內裡柔軟濕潤，隱約透漏蘭姆酒跟香草的香氣。在終極飽的情景下，我居然吃了3個，非常的罪惡。

另一個Highlight是「冰霜栗香蒙布朗」，推薦的吃法是先挖兩球冰淇淋(現場提供Häagen-Dazs以及台灣手工冰淇淋)，然後再淋上現點現做的栗香蒙布朗，甘甜濃郁栗子泥柔滑包覆著冰淇淋，舀起來一口吃下，沒有什麼比這個更適合作大餐endding了。

「莫內饗宴」價位與營業時間：

平日：午餐每人1,180 元、午茶每人880 元、晚餐每人1,380 元 均需加10％服務費。
假日：午餐每人1,580 元、午茶每人1,180 元、晚餐每人1,680 元 均需加10％服務費。
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午餐時段11:30 14:00 、晚餐時段17:30 21:00。
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未滿三歲以下之幼兒免費；三歲 含 以上至未滿六歲之幼兒童，原價10%+ 原價服務費；六歲
含 以上至未滿十二歲之兒童，原價40%+ 原價服務費；十二歲 含 以上，以成人計費。
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餐價表：https://lihi.cc/nxT30
訂位專線：03-520-3188#5130

「莫內饗宴」開幕活動：

4 月26 日至6 月30 日開幕期間，於平日周日至周四享用午餐或晚餐，即贈煙波新竹湖濱館「俱樂部免費暢玩券 限當日使用 」，同時獲得「四人同行一人免費券」及「活動刮刮卡」各乙張。

卡樂吞吞屋｜動物跟我有一樣的煩惱

吃完晚飯後，我們還額外安排了一個小活動，是提供給住客的近距離生態互動課程(收費或搭配住房專案)。筆者是在入住前，從飯店簡訊得知有這個活動可加購，而且沒想到一下子就滿額了，最後是透過候補的方式排上。

約莫一小時的課程，有豐富的生態相關知識，因為可以直接碰觸到動物，小朋友們都超級興奮，好玩又知性。加上上課的地點同樣是位於香榭館的B1，課後也方便直接回房休息，是筆者個人很推薦的體驗。

晨食｜煙波早午餐

一夜好眠後，來到了煙波早午餐。

被譽為「早午餐界的天花板」的煙波早餐，最讓我喜愛的一點是，總是能在這裡的餐點中挖掘到新滋味。創新跟活潑的菜色，讓旅客對一天的開始，增添許多期待。

分享幾道筆者特別喜歡的菜色：

「松露和牛臊飯」

一碗再熟悉不過的台灣味，最能抓住我的台灣胃。選用三肥七瘦的和牛絞肉，在牛骨與鮮蔬細火慢燉的高湯中，揉合醬香與肉意的甘味；佐上被譽為「廚房鑽石」的松露醬，拌入晶瑩飽滿的白米飯，真的會一口接一口。

「新竹廟口貢丸米粉湯」

煙波的這碗貢丸米粉湯選用在地傳統手工米粉，吸附著用大骨熬煮多時的清湯，喝來清甜順口。主角貢丸則是在地食材，紮實彈牙，帶點胡椒香，簡單灑上芹菜末與胡椒粉，雖然都是尋常食材，卻是充滿新竹記憶的味道。

「扛棒尚好饅力堡」

這是煙波攜手「軟食力」推出的招牌經典早餐。宛如美式漢堡的饅頭堡外型，實則是堆疊著老油條、豬排、九層塔蛋、起司和肉鬆所結合的創意美味。富有黑糖香氣的饅頭，交織鹹甜美味，令人意猶未盡！

結語｜還要再來

整體來說，煙波新竹湖濱館不愧為親子住宿的翹楚。不僅硬體設施完善、動線流暢，對親子族群也處處貼心。

無論是孩子放電的設施、爸媽療癒的餐點，或是動靜皆宜的活動安排，都讓這趟旅程留下了滿滿回憶。

若你也正在尋找一個能真正「玩得開心、住得舒心、吃得過癮」的親子飯店，煙波湖濱館，絕對值得一訪再訪。