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在台北也能一秒到南洋!台北凱撒Checkers推出夏日限定《泰饗南洋季》吃到飽

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炎夏來臨,是時候來場味蕾的異國旅行!台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳自即日起推出《泰饗南洋季》夏日限定餐檔,嚴選多道泰式與南洋經典佳餚,融合香、辣、酸、甜四大元素,打造熱帶風味的美食饗宴,帶領饕客踏上一段不出國也能體驗的南洋美味之旅。

「椰汁綠咖哩雞」(左)以泰式綠咖哩融合椰奶燉煮雞肉,香濃不膩,老少咸宜;「冬蔭功酸辣魚」(中)酸爽開胃、香氣豐富;「泰式紅咖哩蟹」(右)醬汁香濃包裹蟹肉,海鮮控一試傾心。/台北凱撒大飯店提供

「椰汁綠咖哩雞」(左)以泰式綠咖哩融合椰奶燉煮雞肉,香濃不膩,老少咸宜;「冬蔭功酸辣魚」(中)酸爽開胃、香氣豐富;「泰式紅咖哩蟹」(右)醬汁香濃包裹蟹肉,海鮮控一試傾心。/台北凱撒大飯店提供

 

這次南洋季菜色由餐飲資歷超過30年的王志舜主廚親自操刀,特別設計出口味溫潤、香氣馥郁的菜色組合,不僅大人愛吃,也讓年長者與小朋友都能安心享用。

「南洋叻沙魚鍋」(上)椰香溫潤、尾韻甘甜;「薑黃炸雞」(下)外酥內嫩、香氣撲鼻;「現蒸檸檬魚」(左)酸香清爽、魚肉細緻;「泰式海鮮烘蛋」(右)蛋香融合海味,蓬鬆厚實。/台北凱撒大飯店提供
「南洋叻沙魚鍋」(上)椰香溫潤、尾韻甘甜;「薑黃炸雞」(下)外酥內嫩、香氣撲鼻;「現蒸檸檬魚」(左)酸香清爽、魚肉細緻;「泰式海鮮烘蛋」(右)蛋香融合海味,蓬鬆厚實。/台北凱撒大飯店提供

主廚推薦必吃的「南洋肉骨冬瓜雞湯」,融合新馬肉骨茶與台灣冬瓜的雙重精髓,湯頭溫潤甘甜,溫補又不燥熱,是夏日難得的養生湯品。還有濃郁滑順的「南洋叻沙麵」與「南洋叻沙魚鍋」,還原街頭熱賣的道地風味,令人一試成主顧。

現煮「南洋叻沙麵」(左)湯頭辛香,入口微帶椰香甜味;「打拋豬肉披薩」(右)將經典熱炒搬上餅皮,是令人驚喜的東西合璧創意之作。/台北凱撒大飯店提供
現煮「南洋叻沙麵」(左)湯頭辛香,入口微帶椰香甜味;「打拋豬肉披薩」(右)將經典熱炒搬上餅皮,是令人驚喜的東西合璧創意之作。/台北凱撒大飯店提供


在創意料理方面,「南洋是拉差炒錢鰻」以微甜微辣的特製醬汁炒出錢鰻的細嫩鮮香,層次豐富;「椰汁綠咖哩雞」則以椰奶與綠咖哩香料慢燉,香氣濃厚、雞肉軟嫩入味。而「泰式紅咖哩蟹」、「泰式打拋豬」、「泰式海鮮烘蛋」、「涼拌花枝沙拉」等人氣料理,也完美展現泰式料理獨有的酸香與辛辣,讓人一口接一口,停不下來。

「薑黃烤魚下巴」刷上特製香料醬慢火炙烤,外皮微酥、魚肉鮮美,薑黃香氣層層綻放。/台北凱撒大飯店提供
「薑黃烤魚下巴」刷上特製香料醬慢火炙烤,外皮微酥、魚肉鮮美,薑黃香氣層層綻放。/台北凱撒大飯店提供


此外,Checkers也推出東西合璧的創意菜單,像是「打拋豬肉披薩」、「薑黃炸雞」等,搭配消暑的「泰式奶茶」,無論是家庭聚餐、朋友聚會,或是下班小酌,都能滿足不同味蕾需求。

「薑黃烤豬頸肉」選用油花分布均勻、彈嫩多汁的豬頸肉,佐以南洋風味的薑黃香料醃製,慢火炙烤,表皮微焦、肉香誘人。/台北凱撒大飯店提供
「薑黃烤豬頸肉」選用油花分布均勻、彈嫩多汁的豬頸肉,佐以南洋風味的薑黃香料醃製,慢火炙烤,表皮微焦、肉香誘人。/台北凱撒大飯店提供


南洋料理源自熱帶地區,講求香料與口感平衡,正適合夏季食慾不振的時節享用。根據交通部觀光署統計,泰國、新加坡、馬來西亞等國長年高居國人海外旅遊首選,《泰饗南洋季》也正好滿足大家對異國風味的渴望。

「泰式涼拌花枝沙拉」以新鮮彈牙的花枝搭配爽脆蔬菜,淋上泰式酸辣醬汁,每一口都是夏日輕盈享受。/台北凱撒大飯店提供
「泰式涼拌花枝沙拉」以新鮮彈牙的花枝搭配爽脆蔬菜,淋上泰式酸辣醬汁,每一口都是夏日輕盈享受。/台北凱撒大飯店提供


即日起至7月31日止,Checkers推出限時優惠活動,現場購買餐券享買10送5,平均每張只要720元(原價每張約1080元),使用期限更一路延長至2025年12月31日,平日午晚餐皆適用,假日則加價200元。美食無國界,這個夏天就從Checkers開始,讓味蕾先行出發,展開一段熱帶風情的微旅行。

【更多資訊】
訂位專線|(02) 2311-5150 分機2237
活動詳情|台北凱撒官網

「泰式打拋豬」以鹹香豬肉與打拋葉大火快炒,香氣撲鼻,最適合搭配白飯享用。/台北凱撒大飯店提供
「泰式打拋豬」以鹹香豬肉與打拋葉大火快炒,香氣撲鼻,最適合搭配白飯享用。/台北凱撒大飯店提供



「南洋是拉差炒錢鰻」選用鮮嫩錢鰻搭配微辣帶甜的特調是拉差醬,滋味豐富跳躍、充滿南洋風情。/台北凱撒大飯店提供
「南洋是拉差炒錢鰻」選用鮮嫩錢鰻搭配微辣帶甜的特調是拉差醬,滋味豐富跳躍、充滿南洋風情。/台北凱撒大飯店提供



Checkers自助餐廳夏日限定的《泰饗南洋季》,精選多道廣受喜愛的南洋料理。/台北凱撒大飯店提供
Checkers自助餐廳夏日限定的《泰饗南洋季》,精選多道廣受喜愛的南洋料理。/台北凱撒大飯店提供




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台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳

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